Si vous savez qu’une pratique régulière du sport peut influencer votre niveau de forme, vous devez sans doute savoir qu’il en va de même pour l’alimentation.
Une récente étude menée par des chercheurs de l’Université de Californie à San Francisco va même plus loin. Votre “jeunesse biologique” est étroitement liée à ce que vous mangez.
En effet, ces travaux révèlent un lien entre une alimentation riche en vitamines et minéraux et une jeunesse cellulaire.
Et voici les conclusions : mieux vous mangez, plus vos cellules semblent jeunes. Mais attention, même une alimentation saine peut voir ses effets annulés par une consommation trop importante de sucre ajouté !
Une alimentation équilibrée permettrait une vie plus saine et plus longue
L’étude, publiée le 29 juillet dans JAMA Network Open, est la première du genre à montrer un lien entre une consommation de sucre ajoutée et le vieillissement épigénétique chez un groupe hétérogène de femmes.
Elissa Epel, co-autrice de l’étude, souligne que des niveaux élevés de sucre ajouté sont liés à une mauvaise santé métabolique et à des maladies précoces.
Le vieillissement épigénétique accéléré pourrait expliquer cette relation, limitant ainsi la longévité.
Les femmes de l’étude consommaient en moyenne 61,5 grammes de sucre ajouté par jour (!), bien au-dessus des recommandations de l’OMS (25 grammes par jour et par adulte).
Un régime méditerranéen et l’index des nutriments épigénétiques
Les chercheurs ont analysé les régimes alimentaires de 342 femmes, comparant leurs habitudes à un régime méditerranéen riche en aliments anti-inflammatoires et antioxydants, ainsi qu’à un régime associé à un risque réduit de maladies chroniques.
Sans surprise, le régime méditerranéen a montré l’association la plus forte avec une jeunesse épigénétique.
De plus, l’élimination de seulement 10 grammes de sucre ajouté par jour pourrait rajeunir l’horloge biologique de 2,4 mois !
Barbara Laraia, PhD, co-autrice de l’étude, encourage donc à privilégier les aliments riches en nutriments et pauvres en sucre ajouté pour vivre plus longtemps (et en meilleure forme).
Sophie est rédactrice spécialisée dans les thématiques de médecines douces sur le site visa-forme.fr. Elle s’intéresse particulièrement à l’Ayurvéda et étudie notamment son développement dans les sociétés occidentales.