Dans une société où le café règne comme l’une des boissons les plus consommés au monde, une étude récente vient bouleverser notre compréhension des bienfaits liés à sa consommation.
Partagée dans le journal European Heart Journal, cette recherche, menée par le Dr Lu Qi de l’Université de Tulane à La Nouvelle-Orléans, met en lumière l’impact du moment de consommation du café sur notre santé cardiaque.
L’impact du moment de consommation sur la santé
Les chercheurs ont analysé les habitudes de consommation de café de 40 725 adultes américains, relevées lors de l’Enquête Nationale sur la Santé et la Nutrition entre 1999 et 2018. L’étude révèle des résultats surprenants : les individus buvant du café principalement le matin affichent un risque réduit de mortalité toutes causes confondues de 16 % et de 31 % pour les maladies cardiovasculaires, comparativement à ceux qui consomment du café tout au long de la journée.
Les modérés et forts consommateurs tirent également parti
Le bénéfice est significatif tant pour les buveurs modérés (deux à trois tasses par jour) que pour les grands consommateurs (plus de trois tasses). Les personnes qui se limitent à une tasse ou moins bénéficient aussi d’une réduction des risques, bien que moins importante.
Le Dr Qi précise, « C’est la première fois qu’une étude s’intéresse à la corrélation entre le moment de la consommation du café et les impacts sur la santé. Nos habitudes alimentaires pourraient gagner à intégrer des recommandations sur le timing de consommation. »
Les raisons derrière ces découvertes
L’explication suggérée par les chercheurs est que consommer du café l’après-midi ou le soir pourrait perturber les rythmes circadiens et les niveaux d’hormones comme la mélatonine, influençant ainsi divers facteurs de risque cardiovasculaire tels que l’inflammation et la pression artérielle.
Ces conclusions soulignent l’importance de synchroniser notre consommation de café avec notre horloge biologique interne pour optimiser ses bienfaits pour la santé.
Pour mieux comprendre ces mécanismes et valider ces découvertes, des études supplémentaires et des essais cliniques seront nécessaires. Toutefois, le professeur Thomas F. Lüscher a commenté dans un éditorial accompagnant l’étude que « la consommation de café, spécialement dans les heures matinales, semble bénéfique pour la santé ».
Ainsi, les amoureux du café feraient bien de savourer leur boisson préférée principalement le matin. 😉
Pour en savoir plus sur cette étude, n’hésitez pas à consulter ce lien.
Sophie est rédactrice spécialisée dans les thématiques de médecines douces sur le site visa-forme.fr. Elle s’intéresse particulièrement à l’Ayurvéda et étudie notamment son développement dans les sociétés occidentales.